Listen to this articleKendari, Datasultra.com- Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) melaksanakan penerapan prototipe kerang pokea asap cair kaya omega-3, bagi industri rumah tangga pengasapan kerang pokea di Desa Puuwanggudu, Kabupaten Konawe Utara, Sultra.
Ketua Pelaksana, Ahmad Mustafa dari FPIK UHO menuturkan, kegiatan pengabdian kepada masyarakat serta program kemitraan masyarakat ini dilakukan bersama Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) Universitas Muhammadiyah Kendari (UMK).
“Kegiatan ini merupakan sosialisasi pelestarian habitat kerang pokea dan pelatihan pembuatan kerang pokea asap cair kaya omega-3,” tuturnya.
Pada kesempatan tersebut pihaknya berterimakasih kepada Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Kemdikbudristek yang telah mendanai kegiatan ini hingga berjalan dengan sukses.
Sementara itu, Dosen FPIK UHO Kendari, Kobajashi T Isamu dan Zulkifli dari FEBI UMK yang merupakan anggota pelaksana mengatakan, dalam kegiatan tersebut pihaknya juga melakukan sosialisasi terkait pelatihan pengemasan vakum dan pelabelan kerang pokea asap cair.
“Selain itu kita pun memberikan pelatihan terkait penggunaan aplikasi Sistem Digital Agribisnis (SIDIA) bagi UMKM pengolah kerang pokea asap,” katanya.
Dia berharap, dengan adanya kegiatan ini, kedepan ada keberlanjutan dari mitra pengolah kerang pokea asap untuk terus menjalankan usaha dengan memanfaatkan IPTEK dan inovasi pengembangan produk.
Kepala Desa Puuwanggudu, Jumran Amin menambahkan, dirinya menyambut positif dengan dilaksanakannya sosialisasi pelestarian habitat kerang pokea dan pelatihan pembuatan kerang pokea asap cair kaya omega-3.
“Kami berterima kasih dengan dilakukannya kegiatan ini karena bisa memberi pengetahuan baru bagi masyarakat khususnya pengolah pokea asap,” katanya. (N1)
